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Hof Vogelsberg, Schwarzwald
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Unsere Grundsätze:
Neben den Bioland-Bestimmungen ( http://www.bioland.de/ueber-uns/sieben-prinzipien.html ) zu denen wir uns aus vollster Überzeugung bekennen, haben wir noch einige Grundsätze die darüber hinaus gehen und die wir uns selber auferlegt haben.
- Keine F1 Hybride im Garten und Ackerbau
- Rassegeflügelanteil so weit wie möglich erhöhen
- Zweinutzungsrassen beim Geflügel züchten
- Männliche Küken leben lassen und sie erst im adulten Alter schlachten
- Alte Obstbäume erhalten
- Einen Anteil an toten Obstbäumen erhalten
- Die Grundlage der Landwirtschaft ist der Boden - er ist mit höchster Sorgfalt zu behandeln. Deswegen verzichten wir auf große Maschinen, tiefes Pflügen oder andere Maßnahmen die das Bodenleben zerstören.
- Wir verzichten auf einen mobilen Hühnerstall weil wir der Meinung sind, daß alle Hühnervögel Heckenlandschaften brauchen. Mit großen Hängern - die von großen Schleppern gezogen werden - kann man in einer solchen Heckenlandschaft nicht fahren.
- In unserer Landwirtschaft ist viel Platz für natürliche Flora und Fauna
- Wir verwenden wo es nur geht alte Gemüse-und Obstsorten
- Wir lassen unsere Hühner länger als in gewöhnlichen Ställen leben. Somit ist auch die Energiebilanz eines jeden Huhns besser, da jeder ausgebrütete Ei CO2 verbraucht!
- Wir erlauben den Hühnern ihr natürliches Verhalten - das heißt sie dürfen auch brüten.
-Baumschnitt kommt zum Teil in unsere Hügelbeetversuche
- Wir betreiben Mischkultur
- Wir decken die Gemüsebeete mit Mulch ab
- Wir arbeiten mit alten Hausmitteln im Gartenbau
- Wir düngen den Boden mit eigenem Kompost, eigenem Stallmist und Asche aus unserem Ofen
- Wir nutzen Strom aus den Schönauer Energiewerken
Ackerarbeit mit Hilfe von Wollschweinen
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